Cours de cuisine avec Marius - Acceuillir la Cuisine de Marius

cours

DE CUSINE

Cours de cuisine avec des plantes

MÉDICINALES SAUVAGES ET COMESTIBLES

Je vous souhaite la bienvenue dans cette rubrique et à la suite de la lecture de ces quelques lignes, merci de bien vouloir me retourner un mail pour m’écrire vos ressentis et vos désirs afin de suivre des cours de cuisine avec Marius mieux ciblé culinairement.

Pourquoi ne pas profiter comme les grands chefs en cuisine et savourer toute la magie de ces arômes et parfums naturels de nos prairies et de nos montagnes.

Bientôt dans l’année 2020 vous pourrez venir découvrir en atelier cuisine sur Annecy dans un premier temps, des cours de cuisine avec les recettes de Marius.

Des cours de cuisine pour débutants cuisine pour « les nuls » pour apprendre quelques menus simples, faciles et délicieux pour le plaisir du bien manger et éviter « les fast foods ou la Mal Bouff ».

Débutant, néophyte, amateur, passionné ou professionnel, choisissez le lieu pour votre initiation découverte en cuisine des plantes et des fleurs. En famille ou entre amis réservez votre date pour une formation à la découverte des plantes sauvages et ornementales comestibles pour une cuisine riche en vertus, arômes et saveurs extraordinaires.

SELS

La préparation des sels de cuisine avec des plantes ou des épices.

HUILES

La préparation d’huiles aromatisées avec des plantes ou des fleurs pour votre quotidien.

INFUSIONS

La préparation d’infusions pour votre consommation et pour votre bien être journalier.

Venez découvrir les épices avec lesquelles je cuisine par exemple un poisson aux saveurs citronnées sans le fruit du Citron.
Une crème aux arômes agrumés vanillés bien-sûr avec des plantes de nos montagnes et sans Vanille et sans agrume votre palais va être enchanté.
Et si vous croquiez une feuille de Pimprenelle avec le goût de Noisette et de Concombre, seriez séduit par la magie de Dame Nature ? Je vous attends pour découvrir cet univers surprenant.

Nous élaborerons ensemble un menu et le choix des ingrédients avec ou sans : un poisson, une viande, des légumes en accord avec vos choix alimentaires et vos intolérances, ensuite nous cuisinerons de manière ludique avant la dégustation des mets aux senteurs surprenantes.

Les ateliers cuisine sont pour tous les niveaux débutants ou confirmés, enfants, adultes, groupe ou Comité Entreprise.

DAME NATURE NOUS OFFRE DES PLANTES SAUVAGES, ORNEMENTALES DÉLICIEUSES ET GUSTATIVES AUX VERTUS MÉDICINALES AUTOUR DE VOUS, ALORS EN ROUTE POUR LES CUEILLETTES!!!

Devis personnalisé sur demande par la page contact ou par mail: saveursdemarius@gmail.com

Plusieurs propositions à votre disposition pour votre repas de mariage,d’ anniversaire ou une soirée entre amis ou amies: au plaisir de vous rencontrer et de partager notre environnement si beau et si délicieux.

Repas de mariage jusqu’à 100 convives.
Définition du menu avec ou sans vins et tarif à définir pour la prestation.

Repas d’anniversaire jusqu’à 100 convives.
Définition du menu avec ou sans vins et tarif à définir pour la prestation.

Repas entre amis, convives, ou pour surprendre vos amis.
Définition du menu avec ou sans vins et tarif à définir pour la prestation.

CONTACTEZ-NOUS

Je donnais mon sang à Lucinges rien que pour la belle action et les repas du chef Philippe. Resto 3etoiles moi j'ai eu la chance de me régaler avec les amis des donneurs , et vous?

Dominique

Après l'effort le réconfort.... . par exemple dans un endroit bucolique, une bonne infusion de plants et menthe fraîchement cueillis . un velouté de potiron/coco/sapin savouré au coin du feu ajoutant exotisme à nos saveurs régionales, avec un brin d'humour, une grande dose de convivialité . un mélange à la fois singulier que je n'aurais pas forcément associé : une urticacée désamorcée relevée d'une douce touche de coco, pas trop s'en faut !!!! . ou encore cette salade improvisée à la fois simple et raffinée au retour d'une randonnée, bafouant tous les préjugés sur l'ortie ça ne vous tente pas ?? si, ....alors laissez vous tenter.....

Joelle

Nous avons pris un cours de cuisine avec Philippe en Mai 2015. La belle période avec les fleurs sauvages du printemps et les saveurs associées. Philippe est un magicien des saveurs. Que du bonheur de déguster des salades et arômes cueillies le matin même. À refaire.

Monique et Marc

Double cuissons, accord met et mets moi je ne sais pas faire, par contre j'adore sa cuisine atypique gustative et toutes les saveurs, un truc de fou à tester et je vais revenir, enfin il fait tout chez nous encore plus fou.

Michel et Pascale

Moi j'ai adoré les couleurs, la feuille d'endives au roquefort, la tarte ortie gorgonzola et le vinaigre de Sureau pendant sa cuisine chez nous INCROYABLE