Le don du sang régale ses convives avec un repas très «nature»

Donner son sang est un geste simple, qui peut sauver des vies. L’été est souvent une période difficile pour l’Etablissement français du sang qui subit une véritable pénurie due aux congés estivaux. À Lucinges, les huit bénévoles ont choisi de chouchouter les donneurs en offrant des repas originaux et raffinés. C’est Philippe qui s’occupe du repas en proposant d’étonner les papilles avec des mets naturels comme la tarte aux orties, le velouté de courgettes au lait de chèvre ou la salade de fruits accompagnée de chantilly à base de… bégonia! Une initiative qui permet d’attirer un large public, comme la semaine dernière où plus de 40 donneurs sont venus tendre le bras.

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