Cueillette et cuisine champêtre date à définir 2023
en stock
55,00€
Un cadeau original pour offrir a vos amis ou a vos proches.
Les participants récolterons quelques plantes sauvages comestibles et médicinales pour apprendre et concocter un repas champêtre ensuite viendra la dégustation sous un chapiteau dans les champs.
Après un petit moment en cuisine champêtre après une infusion de bienvenue avec les plantes récolté du jour, nous élaborerons le menu ensemble et le dégusterons avec une bonne humeur.
Cette année Marius reconduit cette journée peu commune suite a son succès et aux demandes de ses clients qui adorent cette ambiance magique.
Laissez vous tenter par cette expérience avec vos jeunes ados ou plus jeunes enfants en pleine nature et demandez plus d’infos à Marius en prenant contact, à bientôt Marius
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Ajouter à la liste de souhaitsAjouter pour comparerLes participants enfants de plus de 12 ans et adultes pour cette nouvelles aventures culinaire champêtre découvriront les arômes et les saveurs des plantes sauvages comestibles avec des conseils culinaires.
La durée de cet atelier 3h à 4h selon l’ambiance du jour et des convives peut s’éterniser un peu plus pour cause: la joie, la convivialité, les rencontres en ce lieu magique.
Description de cette petite journée: une infusion de bienvenue vous sera offerte avec les plantes du moment et récolté sur place.
Petite balade et récolte des quelques plantes sauvages, comestibles et médicinales pour agrémenter le repas du jour. préparation du menu ensemble puis dressage en assiettes ou verrines et dégustation sous chapiteau pour un instant de découvertes des arômes incroyables des plantes cuisinées. Imaginez vous déguster des parfums de vanille, de Prune, de Clémentine, de Foin ou de Litchi… alors que l’on utilise aucun de ce ingrédients commun.
La magie des saveurs de Dame Nature est là autour de vous, Marius vous attend pour apprendre a les reconnaitre.
Menu du jour
Une entrée salade champêtre avec des fleurs et la crème de sauce salade de Marius au vinaigre de Sureau
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Un magret de canard cuit en double cuisson sur barbecue et parfumé aux herbes de nos contrées
Ou
Un poisson du lac Léman cuit dans un bouillon de plantes et légumes (à commander avec Marius après réservation sur le site)
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2 desserts par gourmandise : Une mousse au chocolat sans jaune d’œuf parfumée avec de la Berce
Un gâteau chocolat cuit en vitaliseur vapeur avec sa chantilly de Flouve Maison
ou un autre dessert du jours à définir avant la date
55 € / personne et 25 € / enfant a partir de 8 – 12 ans
Réservation pour les enfants par téléphone avec Marius 06 80 27 73 08
Le bonheur est en pleine nature pour vos papilles et votre santé en même temps, pourquoi ne pas en profiter
Depuis des années Philippe notre cher Marius, aime et adore pratiquer et découvrir ce monde magique des plantes en cuisine et en préparations culinaires sous diverses présentations.
Je vous dis à bientôt Marius
